비즈니스 예의: 요리 규칙을 무시해서는 안 된다

중국인들은 일반적으로 먹는 것을 중시하고 동시에 매우 신경을 쓴다

.

직장 예절이 갈수록 중시되면서 비즈니스 밥상 위에 먹는 것과 먹는 것도 더욱 신경을 쓴다.

다음은 중식의 예를 들어 중식 연회석에서 식사를 시작하여 종업원이 보낸 첫 번째 물수건은 손을 닦는 것이며, 그것으로 얼굴을 닦지 마라.

랍스터, 닭, 과일에 올라갈 때 작은 물맹 한 마리를 보내며 레시피나 장미꽃잎을 짜는 것이 아니라 손을 씻는 것이다.

손을 씻을 때에는 두 손을 번갈아 손가락을 적시고 가볍게 씻고 수건으로 닦아낸다.

식사 때 주의해야 한다

.

외빈에게 반복적으로 권고하지 말고 상대방에게 중국 요리의 특징을 소개하고 먹을 수 있는 것은 그에게 있다.

누군가는 다른 사람에게 음식을 권장하는 것을 좋아하고 심지어 상대방을 위해 요리를 집는다.

외빈은 이런 습관이 없다. 네가 만약 다시 사양하면 남들이 ‘먹지 말랬지, 너는 나를 핍박하지 않았니?’라고 해서 유추하여 외빈들이 거행하는 연회에 참석한다면, 주인이 너에게 음식을 반복할 것이라고 기대하지 마라.

네가 다른 사람이 자신에게 요리를 제공할 것을 기다리면, 그것은 어쩔 수 없다.

손님이 입석한 후 즉각 음식에 손을 대지 마라.

주인을 대해야 한다

주인은 잔을 들어 시작할 때 손님이 시작된다. 손님은 주인의 앞을 뺏어서는 안 된다.

반찬을 집으면 문명해야 하며, 반찬을 자기 앞에 돌리면 다시 젓가락을 돌리지 말고, 이웃 좌석 앞에 놓지 말고, 반찬을 한 번 집어 넣으면 너무 좋지 않다.

꼭꼭 씹어 천천히 삼키는 것이 소화에 유리할 뿐만 아니라 식탁 위의 예의 요구다.

절대로 입에 넣어서는 안 되고 게걸스럽게 삼켜서는 안 된다.

음식을 가리지 말고 자기가 좋아하는 대로 먹거나 급하게 좋아하는 음식을 자기 접시에 쌓아 두지 마라.

식사 동작은 얌전하고, 클래스는 옆자리에 부딪치지 말고, 접시에 있는 음식을 탁자 위에 올려놓지 말고, 국을 엎질러라.

불필요한 소리를 내지 마라. 만약 국물을 마실 때 ‘ 꼬르륵 ’ 을 먹을 때 입에 ‘ 톡톡 ’ 하는 것은 모두 저속한 표현이다.

음식을 먹으면서 대화를 나누지 마라.

입안에 있는 뼈와 생선 가시는 탁자 위에 뱉지 말고 수건으로 입을 가리고 젓가락으로 꺼내 접시에 담았다.

탁자 위에 떨어진 음식은 더 이상 먹지 마라.

식사 도중 그릇과 젓가락을 놀리지 말고 젓가락으로 곧장 다른 사람에게 향한다.

손으로 입속으로 마구 파지 마라.

이쑤시개로 이를 칠할 때 응용 손이나 냅킨이 입을 막았다.

식기가 아무 소리도 내지 않도록 해라.

식사 후 냅킨, 휴지나 종업원이 보내온 작은 수건으로 입을 닦을 수 있지만 목이나 가슴을 닦는 것은 좋지 않다. 식사 후 통제 없이 트림이나 트림을 하지 말고, 주인은 아직 끝나지 않았을 때 손님은 먼저 자리를 뜨지 못한다.