還元小売業舞台裏ストーリー：営業前の閉店後

記者は最近多くの兵を末端に分けて、百貨店、専門店、飲食、速達などの業種について追跡取材を行い、ビジネスチェーンの知られていない物語を発掘しようとして、消費者により旺盛なビジネス企業を見せて、これらの企業のブランド力を感知します。

　　一刻を争う宅配便の夢

朝、会社に着いて間もない劉芳（仮名）は申通の速達の焦師傅から電話をもらいました。配達を確認してから10分もたたないうちに、焦先生は会社のフロントに来ました。劉芳さんは焦さんから速達を受け取って、署名し終わってから20秒を超えませんでした。その後、焦さんは風にまみれるようにして次の配達所に行き、歩きながら電話をかけました。これは私たちが慣れ親しんでいる宅配業の配達の時の速いリズムの仕事です。しかし、全体の配送プロセスにとっては、秒を争う最後のステップです。

劉芳が焦師傅から速達を受け取る前に、北京申通の平和裏支社の従業員はもうこのために4時間以上も忙しかったです。一日の仕事は朝5時から始まります。潘冬は北京申通平和裏支社の責任者で、午前中の速達便の正常な配達を保証するために、彼は朝4時半に起きます。冬の朝の最低気温は零下で、風と骨を刺す試合がありますが、パン冬は5時前に職場に着かなければなりません。その時、上からセンターを回して引っ張ってきたトラックの速達便は時間通りに会社の門の前に送ります。朝7時に、焦師傅は他の親方と同じように起きて洗面します。彼らは7時半に駅に来ることを保証しなければなりません。8時半前に自分の配達区域に属する貨物を順番に番号を付けて電動三輪車に置きます。商品を送る前に、時間を節約するために、配達員の多くはもう食事に暇がないので、路上で買い物して空腹を満たすしかないです。

焦師傅から見ると、15時ごろにネットの配達員に帰ることができます。娯楽時間があまりないので、食事後に自分の午後の荷物を梱包しなければなりません。夜9時半前にネットの店から上の階のコンテナセンターに送ります。

潘冬から見ると、一日疲れた宅配便の乗務員はもう娯楽時間がなくなりました。基本的にはベッドに付いています。速達を包装し終わった宅配便の乗務員は夜10時以降に夢の中に入りました。

国内の速達業の末端の従業員は低学歴の人が多いです。中学校を卒業した潘冬さんは今年26歳です。彼らから見れば、速達業界はつらいですが、収入はまあまあいいです。貯めた一番目のお金は彼らの人生の夢を叶えるのに役立つかもしれません。

　　日夜新鮮野菜を守る

開店前に新鮮な果物や野菜を値札にして店頭に並べられるように、スーパーは前夜から動き始めました。

午前6時前にスーパーマーケットで北京の数十店舗に出荷することを保証します。各店舗は都市の違うところにあります。入荷の時間も違っています。また、大型トラックの制限がありますので、配送車は8時までに倉庫に戻らなければなりません。超市発双楡樹店の店員、孫寧（仮名）は午前6時に店に来て一日の仕事を始めました。その前に、店の夜勤スタッフはすでにその日の野菜、果物、豆腐、主食などの商品を受け取り終わりました。この一連の動作は9時前に終わります。その後は開店して新しい日を迎えたお客さんが買うことができます。21時以降、スーパーマーケットは続々と閉店し、閉店後、消耗しやすい葉菜や他の外傷のある果物を処分し始めました。その中でイチゴというみずみずしい果物は、外傷があるとほとんど夜を越せません。その後、加工室や操作台などを掃除して、設備を閉鎖します。

一時間後、孫寧は一日の仕事を終えて、店を離れて家に帰ります。夜勤の同僚は店を守って、万引きが起こらないようにします。老朽化した設備の状況に注意して、火災などの事故を防止します。朝の3時から3時までは、配送センターから翌日の配送を受けて、消費者が朝の8時9分で新鮮な野菜や果物を買うことができるようにします。

　　正のエネルギーに満ちた朝礼

朝9時20分、化粧の精巧な賈茗（仮名）はすでにきちんとした身なりをしています。東安百貨店に立ちます。婦人服売り場で毎日の定例朝礼を待つ。今週の土曜日にデパートで試合が行われます。ネット海から選ばれた「女神」のお客様は、コーディネーターを指定して行います。服装の組み合わせ優勝したコーディネーターの第一位にはプラチナのネックレスが贈られます。第二位から第六位まで様々な特典があります。賈茗さんによると、コーディネーターは違う売り場から来ています。全部各売り場の優秀な販売員です。

数回の選考を経て、最終的に参加した6人のコーディネーターが選ばれました。「以前の選考は朝礼の時間を利用していました。コーディネーターたちはとても頑張っています。ブランドの一番いい服を選んで参加する人もいます。試合やイベントがない日は、早くて短くて実用的です。昨日の朝礼で消防の知識を学び、指導員が火災の危険をどう処理するかを調べました。朝礼の勉強には色彩の組み合わせやサービスの話などが含まれていました。「今はデパートはサービスを重視しています。会議の時も重点的に言及します。」賈茗は言った。9時50分には朝礼が終わります。これは一日の経営とサービスが始まるという意味です。担当者の終わりの言葉は「すべてはお客様から出発します」で、販売員たちの答えは「すべてはお客様に満足させます」です。そして、音楽の音がして、賈茗と同僚たちはカウンターの前に立って、お客さんの到来をじっと待っています。

　　何回も抜取検査して保証する品質

他の業態がオープンする前の忙しさと同じように、北京の焙煎業大手の味多美さんも夜明けから営業開始前の準備をしています。味多美和平の店员、呉英さん（仮名）は午前4时から忙しくなりました。味多美中央工場から配送された原料はすでに店の前に送りました。呉英さんはまず原料の数量を確認してから、各種の原料に対して品質検査を行います。

呉英さんは「これらの原料は会社の中央工場から発送する前にもう一回検査しました。原料の品質を保証するために、味の多美のすべての原料は統一的な物流で配送されます。各支店に到着したら二回検査します。」味わい深い原料は日配達モードなので、このような仕事は毎日繰り返します。

李晨（仮名）は味多美の開店前の食品の焙煎を担当しています。李晨によると、味の多い米の店の中は固定包装の商品を除いて、その他の商品はすべて当日焼いて売ります。

李晨で食品を焼く同時に、呉英はいくつか場内、場外と門の前の関連している清潔な仕事をすることができて、同時にもっと良いショッピング環境を作るため、レジマシンなどの設備を検査するのも開店前に必ず仕事の1つが必要です。

呉英は北京商報の記者に対して、「清潔な仕事は毎日の開店前、閉店後の最も重要な仕事であり、食品会社として、味の多美が最も関心を持っているのは食品が衛生的かどうか、品質はクリアされているかどうかです。」清掃、焙煎、検査などの仕事をした後、時間は朝7時30分になりました。呉英さんと何人かの同僚がドアを開けて第一グループの顧客を迎え始めました。